 田季發爺 ▲田季發爺的醬油冒出氣泡。(圖／壹電視) |
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媒體踢爆！田季發爺醬料臭酸 生菌數超標
《壹電視》報導，知名連鎖燒肉店田季發爺的西門店，醬料發出臭酸味，檢驗後生菌數達1千萬，超標100倍，有消費者吃下肚後大感不適，腹瀉肚痛不已。田季發爺
《壹電視》前往田季發爺的西門店，將店中的醬油和味增醬帶回檢驗，當時醬油已冒出氣泡，味增醬則有酸臭味。田季發爺
榮總毒物科醫師楊振昌表示，生菌數是種衛生指標，超標代表保存不當，冒泡代表已變質。田季發爺
由於醬油本身含黴菌，若在不適當的環境下或發酵過久，可能會產生毒素，影響腸胃道系統，輕者腹瀉肚痛，嚴重可能脫水、出血，造成腎功能異常。田季發爺
田季發爺負責人表示，未來將加強品管和員工教育。田季發爺
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